Amaretto

La Casa degli Amaretti Falconi è rinomata ovunque per i suoi Amaretti e per le sue specialità. Grazie ai suoi ingreadienti tutti naturali il risultato è un prodotto sano e genuino: l'Amaretto. Nato da antiche ricette è un prodotto di grande personalità che esalta il suo sapore tradizionale.
E’ iniziata a alla fine degli anni ’50 la passione della famiglia Falconi  per la pasticceria. Un dono innato il suo, per le creazioni dolciarie, alchimie di gusto con uova, farina, zucchero e pochi altri buoni ingredienti. Come un pittore che utilizza la sua tavolozza o meglio come un musicista che compone e dà forma alle emozioni, così Falconi realizza in modo artigianale e genuino, golosità dolci , per palati esigenti. Materie prime di grande qualità, semplicità degli ingredienti, manualità e maestria per creare dolci tradizionali e moderni per tutte le occasioni. La lavorazione del prodotto è artiginale e fatta rigorosamente a mano:

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"...thousands, even millions of people work, produce and save money, despite everything we can do to harass them, hinder them, discourage them. It is a natural calling that drives them, not just their thirst for money. What counts for them are the pride and enjoyment in seeing their own company prosper and be recognised, in inspiring confidence in ever more customers, in expanding production facilities and building beautiful premises; these things are just as powerful a driver of progress as profit. Were it not so, we would be unable to explain why so many entrepreneurs are willing to put all their energy (and invest all their capital) into making far lower profits than they could no doubt easily make from other professions."
Luigi Einaudi

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